עוגיות מעמול רחת לוקום

 

280 ג קמח

חצי כפית שטוחה אבקת אפיה 

חצי כפית שמנה של מחלב

חצי כוס שמן (בערך 90 גרם)

80 מ״ל מים חמימים

מעט מי ורדים 

 

מערבבים את החומרים ומחלקים את הבצק לארבע חתיכות. משטחים כל חתיכה לצורת עיגול ופורסים את העיגול לשמיניות בעזרת חותכן פיצה. בחלק העליון של כל משולש שמים חתיכה קטנה של רחת לוקום באמצע (לא צריך הרבה - היא עלולה לנזול מהצדדים באפיה). מגלגלים מהחלק הרחב לצר כך שיוצא קרואסון. 

 

175 מעלות לכ-30-35 דקות - עד להזהבה קלה. כשהעוגיות מתקררות מפזרים עליהן אבקת סוכר